C’est ici que je m’adonne corps et âme à ma passion : Cuisiner
nous nous efforçons toujours d’être précis dans les gestes, attentif au four, habiles avec les couteaux, l’odorat affiné, l’œil alerte au marché, intransigeant sur la qualité des ingrédients et exigeants au fourneau.
La bataille que je livre chaque jour avec mon équipe est la plus vielle du monde: Celle entre la main et le feu.
Hommage à la cuisine Marocaine
Un voyage à la découverte de la grande cuisine Marocaine revisitée par Chef Robé.
